21 prosince, 2024
Sladké a exotické. Ricotové nočky s kokosem a mangem vás přenesou do tropického ráje. Proč je ale dělat v lednu? Protože právě teď se na náš trh dostávají ty nejlepší kousky manga a čerstvá várka kokosu s tím nejbohatším aroma. Tak třeba v Brazílii se mango sklízí obvykle od ledna do března. V Keni pak od října do května.
„Tento recept je vynikající jako sladký hlavní chod i jako zákusek a zpestří tabuli během všedních i víkendových dní. Dokonce se dá servírovat jako skvělá snídaně. Obsahuje díky ricottě bílkoviny, mango je zdrojem řady vitamínů a kokos je bohatý na vlákninu, minerály i tuky. Pokud se tedy chystáte na novoroční předsevzetí, tohle mlsání vám snahu nezkazí,“ říká Petr Kosiner, šéfkuchař společnosti Knedlíky Láznička.
Suroviny:
Postup:
„Ricottové nočky můžete podávat také s dalšími druhy ovoce. Pokud máte v mrazáku uschované například ostružiny, maliny, rybíz nebo višně, udělejte z nich rozvar se špetkou skořice. Doporučuji přidat i trochu alkoholu, jako rum, koňak nebo jiný oblíbený likér. Svařte a nočky přelijte,“ doporučuje Petr Kosiner.
Další tipy na recepty, které se vám zpříjemní nový rok, najdete ve Velké knedlíkové kuchařce, kterou můžete až do 20. 12. 2024 pořídit s jedinečnou vánoční slevou 44 %. Stačí při nákupu na webu kuchařky v košíku zadat slevový kód *Vanoce24. V rámci jedné objednávky takto můžete zakoupit až tři výtisky kuchařky.
Zdroj foto: Knedlíky Láznička Praha
Sledujte nás…